近期，引发多方关注的玉米价格走势也使得淀粉及淀粉行业再度成为热词。数据显示，目前位于玉米“下游产业”的玉米淀粉、酒精等需求还在增加。

上月底，国务院新闻办举行“十三五”时期农业农村发展成就新闻发布会，农业农村部总经济师魏百刚在回答封面新闻记者提问时曾表示，这一轮玉米价格上涨是收储制度改革以来的恢复性上涨，主要是市场作用的结果。他同时透露，将通过抓好粮食生产、增加供给等工作应对玉米价格的上涨。

2020年已接近尾声，如何研判淀粉及淀粉制品行业发展动态及方向？如何在当前时间节点探索淀粉行业发展新路径？日前，中国食品工业协会淀粉及淀粉制品专业委员会在河北省卢龙县召开了“2020年淀粉及淀粉制品行业发展座谈会”。

与会专家及企业负责人深入甘薯收购及淀粉、粉条加工车间等地考察。

卢龙是我国北方知名淀粉制品产地。数据显示，该县薯制品加工企业达50多家，甘薯深加工产品已形成淀粉、粉制品等5大系列，产品在全国20多个省区销售并出口韩国、美国、加拿大等国。2019年，全县甘薯总产值达20.8亿元。

在此次座谈会上，来自中国食品工业协会、中国农业大学、齐鲁工业大学的领导、专家及双塔食品、泗水利丰、甘肃银河食品、大连龙港食品、四川白家、河北瑞熠天淀粉、光友薯业、秦皇岛永顺、秦皇岛三力、清喜农业、高成食品、同友薯业等企业负责人30余人共同分享、探讨、分析了淀粉及淀粉制品行业的动态与未来发展方向。

会上，中国农村专业技术协会副理事长、中国农业大学原副校长张建华、中国农业大学食品学院教授沈群、齐鲁工业大学教授袁超、双塔食品公司董事长杨君敏分别做了“建设中国农技协科技小院，助力淀粉产业发展”、“我国杂粮加工研究过程与发展趋势”、“淀粉应用研究”、“双循环战略下的行业发展探讨”主题报告。中薯集团总经理刘云峰向与会人员做了“卢龙甘薯及淀粉加工发展情况”汇报。

河北科技师范学院院长乔亚科、秦皇岛食品质量监督管理局原所长张克义、中国环境科学研究院工程师朱克松也分别作了发言。与会企业代表也纷纷就行业发展情况各抒起见，积极探索淀粉行业发展新路径。